下面我們來(lái)為大家介紹一下關(guān)于切片機(jī)刀片的磨刀步驟。我們需要將刀片放在一條粗面試驗(yàn)臺(tái)上，保障在砥磨的過(guò)程中不會(huì)跑動(dòng)。其次工作人員需要在磨石面的中間部位加入適量的稀潤(rùn)滑油或者是液體石蠟并均勻抹開(kāi)，以便增加摩擦密度。然后把刀柄和刀夾裝在切片刀上使刀刃向前，平方在磨石面上，刀跟大約是位于磨石的中間。
需要注意的是，在整個(gè)磨刀的過(guò)程中，工作人員的手指需要保持放在適當(dāng)?shù)奈恢?，并要保障用力均勻易于滑?dòng)。通常情況下是用右手抓住切片機(jī)刀片的刀柄部分，左手抓住刀殼，刀刃朝向磨刀者前方，將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進(jìn)至刀跟，將刀刃從上面翻轉(zhuǎn)。
切記在磨刀的過(guò)程中要注意力度適中，注意在反復(fù)磨刀的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)把切片機(jī)刀片的缺口磨掉。
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